取自明報

炸豬排、豬肉丸、豬骨湯……港人愛好美食，豬肉經常入饌，但原來一頭豬的排泄量，可以相當於人的6至10倍，容易對環境造成嚴重的污染，中國大陸已有法規，規管豬業污水的排放標準，武漢近年更有豬場飼養「低碳豬」，將養豬排出的溫室氣體，變作能源循環再用，希望做到人與環境雙贏的局面。

豬排泄量較人多10倍

豬業是中國禽畜業的主要組成部分，飼養1萬頭豬的豬場所排放的廢水中，有機污染物重量，竟相當於3萬人至10萬人的排泄量。武漢市每年出產豬隻約為 250萬頭，市內飼養40萬頭豬以上的大型豬場，近半數分佈在在湖泊周圍，成為武漢市湖泊有機污染物的主要來源，而養豬業所產生的二氧化氮和甲烷的「增溫效率」，更大約分別是二氧化碳的300倍和20倍。

世界自然基金會 於2007年10月聯同中國地質大學（武漢）、湖北省畜牧獸醫局等，成立「清潔 生產與清潔發展機制研究中心」，研究中心和武漢金龍畜禽有限公司以及湖北原種豬場合作發展「低碳豬場」，成為全國首個同時設有處理養豬污水及溫室氣體的大規模豬場。

處理豬糞污水 變人工濕地魚池

世界自然基金會香港分會早前舉辦「氣候正能量大使體驗計劃」氣候變化考察團，到武漢參觀「低碳養豬」項目。該豬場一年出產約1萬頭豬，一日產生的污染物達80噸，沼氣 達 160立方米。豬場將豬的糞便用作肥田料，供1000畝農田，污水則經三重處理才排出湖泊，而兩重水池更造成了人工濕地，第三重水池更可養魚。至於豬隻所產生的甲烷等，經處理後會變作沼氣，當地人只需付10元，便可於4月至10月期間，享用豬場提供的沼氣作燃料，足夠180戶兼農場本身作為燃料之用。

香港世界自然基金會「氣候正能量大使體驗計劃」的氣候變化考察團，讓8名香港青年親身到訪中國一些具保育價值的地區，了解氣候變化對當地人民及生態的影響，並實地考察當地的減碳科技、緩減及適應氣候變化的各項措施。